首先鸡大腿洗净切块,下锅煮至20分钟后捞出。
蒜末和白芝麻
锅内烧油先把煮好的鸡块用油煸炒一下(去腥味)
大火爆香蒜末,白芝麻
加入适量生抽,白醋,白糖,少量盐,味精,在加入少量水,熬开后放入鸡块微煮片刻(入味)。
最后大火勾芡,(只需要少许勾芡即可,达到每一个鸡块上面都有充足的汤汁才会美味可口)出锅装盘享用。
美味的菜,用心做出。
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