准备好所有食材,猪肝洗净清水泡半小时,切片,加水、淀粉、盐、花椒粉、姜粉(或姜末)和匀
泡椒切段,泡姜切丝,蒜切片,葱、芹菜切段
热油,下猪肝过油,翻炒至变色,捞起装盘。
锅底留油,依次下入蒜,花椒,泡椒,泡姜,芹菜炒香
下猪肝与配料炒匀,放入葱段、盐,起锅装盘。
上传你做的泡椒炒猪肝