河蝦洗淨，韭菜洗淨切斷，姜切絲
開大火，熱鍋涼油，放入薑絲，炒出香味，倒入河蝦，加入料酒，少量食鹽，不斷翻炒，炒出水份，盛出
鍋內再次放油，再次倒入炒好的河蝦，加入食鹽，醬油，白糖大火翻炒，炒至河蝦稍微有點焦色，加入韭菜～繼續翻炒，待韭菜變軟，盛出裝盤
完成✅
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佳Lee
