抹茶草莓冻芝士蛋糕

消化饼干碾成碎，黄油隔水加热到完全融化。

完全混合后放到模具中压紧压平。放冰箱冷藏备用。

淡奶油加糖打到八分发放冰箱备用。

吉列丁片泡冷水软化后挤干，放入牛奶中隔水加热到完全融化。一直保持温度避免再次凝固。

抹茶粉加热水混合成糊备用。

奶油奶酪隔热水软化，用刮刀拌匀。

抹抹茶糊加入到奶油奶酪中，用打蛋器打至顺滑，再加入吉列丁液搅拌均匀。

将抹茶芝士糊倒到淡奶油中混合均匀。

取出饼底，沿着模具壁放一圈草莓。

倒入一半的糊，再放一层草莓，最后倒入全部慕斯糊。

冰箱冷藏2小时以上，用热毛巾捂暖或者用吹风机吹下边缘，脱模后装饰就OK啦。