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麻辣土豆片

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生活是明明白白的无可奈何的厨房  生活是明明白白的无可奈何
土豆吃腻了就换个做法吃吧！又麻又辣！吃起来爽歪歪！

用料  

土豆 3个拳头大小
酱油 若干
葱姜蒜 若干
干辣椒 若干
麻椒 若干
郫县豆瓣酱 若干
蚝油 若干

麻辣土豆片的做法  

  1. 土豆去皮洗净

    麻辣土豆片的做法 步骤1

  2. 用多功能切刀切成波纹片

    麻辣土豆片的做法 步骤2

  3. 用水冲去多余淀粉

    麻辣土豆片的做法 步骤3

  4. 切好葱姜蒜

    麻辣土豆片的做法 步骤4

  5. 锅热放油

    麻辣土豆片的做法 步骤5

  6. 油7分热放干辣椒段 麻椒 葱姜蒜

    麻辣土豆片的做法 步骤6

  7. 炒香后放放郫县豆瓣酱 炒出红油

    麻辣土豆片的做法 步骤7

  8. 放土豆 搅拌均匀

    麻辣土豆片的做法 步骤8

  9. 炒到断生

    麻辣土豆片的做法 步骤9

  10. 放适量生抽

    麻辣土豆片的做法 步骤10

  11. 放适量蚝油

    麻辣土豆片的做法 步骤11

  12. 放适量白糖提鲜

    麻辣土豆片的做法 步骤12

  13. 再翻炒均匀

    麻辣土豆片的做法 步骤13

  14. 加适量清水炖熟后大火稍微收汁 勤翻炒 不要粘锅了～

    麻辣土豆片的做法 步骤14

  15. 出锅撒点小葱 和炒香的芝麻（我家没小葱和芝麻了 这步省略了）

    麻辣土豆片的做法 步骤15

  16. 开吃！

    麻辣土豆片的做法 步骤16

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快手菜 麻辣土豆片 土豆片 麻辣 香辣土豆片 白菜土豆片
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该菜谱发布于 2017-01-03 12:41:49
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