空城1026
软糯橙香包
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
这款面包的造型借鉴了小笙家的一款，内容却完全不同。
将要出炉时，橙香四溢，一口咬下去，满嘴的甜蜜与温暖，这么美的包包相信你一定不会错过！
将要出炉时，橙香四溢，一口咬下去，满嘴的甜蜜与温暖，这么美的包包相信你一定不会错过！
用料
| 面团用料 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 75克 |
| 高粉 | 200克 |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 橙子 | 1个(挤出10克橙汁放在面团里) |
| 酵母 | 2.5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 黄米 | 200克 |
| 白糖 | 30克 |
| 刷表面 | |
| 蜂蜜 | 20克 |
软糯橙香包的做法
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准备好所有材料
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黄米洗净浸泡1小时以上，加水和糖煮熟，让水分保留到最少的程度，放凉备用
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将面揉至完全扩展阶段
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在28度以下的环境盖保鲜膜进行一发
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一发结束后，将面团分成6份，每份约60克进行松弛
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把小面团擀开，将30克黄米馅包入
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收口朝下压扁进行二发
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进行二发的同时将橙子切片在沸水中煮一分钟，沥干放凉备用
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蜂蜜加少许温水调成糖液，将二发好的面团压扁，表面刷糖液，把橙子片放于表面，再刷一层糖液，烤箱180度预热，烤25分钟，表面上色后及时加盖锡纸
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烤完一边拍照一边吃了两个
小贴士
1面粉的吸水量不同，和鸡蛋大小不同，自行调整液体用量
2烤箱温度不同，此温度仅供参考
3表面刷糖液时，切勿过多，中途可再刷一次
4包馅时一定将收口捏紧
2烤箱温度不同，此温度仅供参考
3表面刷糖液时，切勿过多，中途可再刷一次
4包馅时一定将收口捏紧
