Kauchy
万能蘸汁/酱汁 （鸡肉）
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人做过这道菜
用料
万能蘸汁/酱汁 （鸡肉）的做法
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理论上俩青柠檬就好，我个人偏酸，所以俩黄柠一个青柠。
有小青金桔最好～10颗左右代替柠檬～
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这个叫不叫小米椒？反正就是这个，4个偏辣，3个刚好，怕辣的放1个就好，不放不好吃～
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喜欢就放，不确定自己喜欢千万别放...
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小米椒切小圈儿，蒜切片，姜切丝，香菜切段，柠檬挤汁后可以把柠檬皮切条，泡在减盐酱油里，柠檬汁都加进去，蜂蜜一点点就好多了会很甜。
这张图的蘸汁是刚做好的，看起来很好看
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我一般还会放几片黄瓜，早餐可以当咸菜，也会让酱有种小清新的味道。这张图里的蘸汁我已经快吃完了...
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一般我一做就是一大杯，放在一个500ML盒子里随用随取，如果食材都很干净大概可以放三个星期，我还没放过仨星期以上...
这杯我很快就吃完了。
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这是之前做的椰子鸡，鸡肉夹出来沾这个蘸水/酱汁，好吃到爆啊！！不吃后悔！！低脂肪！！蘸着菜啊鱼丸啊肉啊米饭啊都好吃！！！
小贴士
1.配料不要切的太碎，否则一倒蘸汁就会有很多碎的末末出来，吃到嘴里还是很不舒服的～
2.海鲜酱油也可以，普通酱油也可以，但是会咸，可以加入一些矿泉水/蒸馏水。
3.食材洗干净都要擦干/晾干，柠檬用盐洗苏打粉泡一下，蘸料用的密封盒子开水冲一下擦干。这样保存更久，否则有自来水或者细菌的话一个星期就不能吃了，即使味道不变也不卫生了。
4.如果喜欢油可以放香油、橄榄油、核桃油，我还拿来蘸菜所以很少放油。油可以密封，保存也会更长时间～
5.没有大蒜那些怪味道，不要担心吃完不能说话，柠檬的功劳。不吃香菜就不放，无所谓～
2.海鲜酱油也可以，普通酱油也可以，但是会咸，可以加入一些矿泉水/蒸馏水。
3.食材洗干净都要擦干/晾干，柠檬用盐洗苏打粉泡一下，蘸料用的密封盒子开水冲一下擦干。这样保存更久，否则有自来水或者细菌的话一个星期就不能吃了，即使味道不变也不卫生了。
4.如果喜欢油可以放香油、橄榄油、核桃油，我还拿来蘸菜所以很少放油。油可以密封，保存也会更长时间～
5.没有大蒜那些怪味道，不要担心吃完不能说话，柠檬的功劳。不吃香菜就不放，无所谓～
