快手懒人版麻糍

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用料  

糯米粉 120克
牛奶 200克
玉米淀粉 35克
白糖 50克
黄豆 适量
红糖 适量

快手懒人版麻糍的做法  

  1. 黄豆50克,洗干净后下锅炒熟。如图,打出来是浅黄色,如果要香一点可以再炒会,有一点焦斑即可。

    快手懒人版麻糍的做法 步骤1
  2. 打粉,刚入手一个迷你打粉机,每次50克,很方便。

    快手懒人版麻糍的做法 步骤2
  3. 熟黄豆粉加入适量红糖混合均匀。强迫症的可以过筛,粗粒再用打粉机打一次。

    快手懒人版麻糍的做法 步骤3
  4. 糯米粉120克(水磨糯米粉更好,一般的也行的),玉米淀粉35克,糖50克(个人感觉不能减少了,本身不算甜),纯牛奶200克(用水也行,不过自己吃么,牛奶香),混合均匀,过筛(过筛,别懒,不然颗粒感很明显的)放适合进微波炉的盘子里,盖上盖子,微波炉3分半钟(每家功率不同,没有生粉味道就可以了)

  5. 用筷子拌一下,随意揪出来滚啊滚。不要等凉下来,结皮就黏不上去的。不怕烫的或者有强迫症的,用手吧^_^。。。烫伤不负责。

    快手懒人版麻糍的做法 步骤5
  6. 成品图,乘热吃。糯米粉不大容易消化的,胃不大好的适量哈。

    快手懒人版麻糍的做法 步骤6

小贴士

1,因为这是微波炉版,所以量不会特别多,不然不容易熟。
2,混合起来的液体必须过筛,过筛,过筛!!!后面熟了太烫没办法再一次揉面的。
3,其实更简单的就是糯米粉加糖揉好蒸熟。不过那样至少20分钟,我这个3分半钟┐(´-`)┌

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该菜谱发布于 2017-01-03 18:36:56
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