巧克力汤圆

准备原料，糯米粉和巧克力球。

我喜欢吃这个红色的牛奶巧克力球，所以今天包的都是这种的。

和面。
温水和面，水要一边加入一边用筷子搅拌，然后揉成光滑的糯米面团。

把面团揪成剂子，大约12克一个，要包入的瑞士莲巧克力球也是12克一个，皮和馅的比例1:1。我喜欢这个比例做出的口感。
把小剂子搓成类似圆柱形，用大拇指按个小洞，能放下巧克力球的大小就可以。

把巧克力球放进去。

左手托住，用右手虎口慢慢往上推糯米皮，直到完全包住巧克力球，包好后再搓圆。

依次包好所有的汤圆，包好的要用一块微潮湿的纱布盖住，防止水分流失汤圆变干。

然后煮熟，开吃。