堂妈小厨
堂妈教你做甜甜圈
7.2
综合评分
1979
人做过这道菜
这个甜甜圈真的是很很很简单，大家试试看。但是，做之前堂妈有话说，以下的食谱里的配方是堂妈试验过很多次得出来的，请千万不要随意更变克数，否则会直接导致甜甜的口感和外观失败喔！
还有每个烤箱温度都不相同，请根据自己烤箱调节烤制的时间。
因为是送给小堂同学的礼物，照片里我是加倍做的，大家可以按照我菜谱里的标准克数操作。
还有每个烤箱温度都不相同，请根据自己烤箱调节烤制的时间。
因为是送给小堂同学的礼物，照片里我是加倍做的，大家可以按照我菜谱里的标准克数操作。
用料
堂妈教你做甜甜圈的做法
-
准备材料,把黄油放入微波炉，加热成液态，放温
-
鸡蛋和砂糖放进容器
-
用打蛋器打发，就是鸡蛋液发白膨胀，体积增大，约是原来鸡蛋液的一倍半左右。
-
加入食用油
-
再加入牛奶
-
再加入融化放凉的黄油
-
泡打粉和面粉混合
-
分类过筛筛入蛋液中
-
搅拌手法力度无需太轻柔，但绝对不能打圈，否则会导致打法的鸡蛋液消泡，甜甜圈口感紧实发硬。
-
搅拌直到面糊里没有结块，挑起面糊自然流动状
-
面糊装进裱花袋
-
甜甜圈模具用刷子抹上融化的黄油
-
面糊挤入模具中，约九分满，大力震荡两下去除大气泡
-
烤箱提前预热160度，上下火中层烤制35分钟即可，取出模具，倒扣分离甜甜圈。
-
所有的甜甜圈烤好
-
烤好的甜甜圈凉透
-
黑白巧克力隔水融化，黑巧克力融化后很细腻，但白巧克力需要加一些黄油才能顺化
-
黑巧克力融化后的状态
-
把甜甜圈正面蘸一圈
-
蘸好巧克力酱的甜甜圈放好
-
用白巧克力做装饰
-
一见倾心的甜甜圈
-
哇哦，各式各样的甜甜圈来了
-
来个大合照
-
装在盒子里瞬间高大上了
