酸萝卜或者其他咸菜,切丁,待用。大碗放淀粉加水,调成羹
热锅,倒适量油,下入酸萝卜翻炒,炒至出味,下肉末,炒至肉末变色,放盐,鸡精,加适量水(淹没菜就行),煮开
水开后,加入调好的水淀粉,汤汁收尽,起锅。
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