快手三明治

先在鸡胸肉的表面用刀轻轻割点小口子，方便入味。加适量的盐，油，以及胡椒粉腌制，至于鸡胸肉是否需要对半切，视面包大小而定。我这里是对半切了，不料煎熟后会缩水，所以一般面包大小的话，鸡胸肉都不需要切啦。

鸡蛋打散到容器中，用筷子快速搅打，直至鸡蛋液起泡泡（这步很重要，直接影响后续鸡蛋煎出来的状态）。加入适量的盐和罗勒叶碎，搅拌均匀。

热锅，下油，把鸡蛋倒锅中，需要不时翻拌，让鸡蛋成为一堆一堆的状态。

热锅，下油，放入腌制好的鸡胸肉，需要适时给它翻翻身，两面煎到金黄色即可。

面包用烤箱把表皮烤香，有点点焦就足够了。也可以用平底锅煎，不放油，待锅烧热后把面包放进去煎。

拿出烤好的面包片，在上面涂上一层柠檬蜜，这柠檬蜜是我自制的，没有可以不加，或者用其它酱料代替。

放上煎好的火腿片。

铺上煎好的鸡蛋。

加入适量番茄酱。

铺上洗净的生菜。

放上煎好的鸡胸肉。

最后在表面再铺一片面包，可切开食用。

开吃啦！