美食美课-王莹
香煎肥牛金针菇卷（韩式）
7.6
综合评分
13
人做过这道菜
用料
| 肥牛卷 | 200g |
| 金针菇 | 150g |
| 烧烤调味料 | 适量 |
香煎肥牛金针菇卷（韩式）的做法
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金针菇洗净分成一小撮一小撮方便卷！
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建议开水烫几秒，为了清洁和防止煎不熟。
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冻肥牛卷提前解冻
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取一只肥牛卷小心打开
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将一小撮金针菇放在肥牛上，从一侧卷起，尽量卷紧点哈！
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卷好的一个！如果肥牛较大或长建议切半，以免卷太厚煎不熟！
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排排站吃果果喽😊
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遇到有碎的肥牛可不要放弃了！撸到一起也可以卷好的！
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看！利用得不错
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一起都弄好了
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不粘锅加热放少许油
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中火慢煎，一面煎熟翻另一面，注意不要时间长，老了嚼不动哈😄
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装盘！
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撒上烧烤干调料开吃！我用的王守义烧烤干调料，里面有盐、孜然、辣椒面等。
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香喷喷！有食欲！
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您也可以不用干调，煎熟后用蚝油、生抽，水混合烧浓稠，浇汁到肥牛卷上，味道也是棒棒哒👍👍
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赶快行动，记得都来交作业哈😊
小贴士
啰嗦12……
1、卷牛肉最好卷不超过两层，太厚不易煎透，长了可以切掉一段！
2、煎的时间不能长，变色即可，以免老了嚼不动啦～～
1、卷牛肉最好卷不超过两层，太厚不易煎透，长了可以切掉一段！
2、煎的时间不能长，变色即可，以免老了嚼不动啦～～
