罗山臭豆卷

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臭豆卷是信阳罗山的一道特色菜,就像臭豆腐一样,闻起来臭吃起来香,让人欲罢不能,每次有朋友过去,总会给带回来一些,孩子最爱这口。

用料  

发酵好的罗山臭豆卷 500g
适量
适量
适量
花椒 适量
干红椒 适量
青蒜苗 适量

罗山臭豆卷的做法  

  1. 发酵好的豆卷

    罗山臭豆卷的做法 步骤1
  2. 切片,少油锅里煎

    罗山臭豆卷的做法 步骤2
  3. 两面煎的发黄,盛出到盘。

    罗山臭豆卷的做法 步骤3
  4. 锅里留少许底油,下葱姜蒜,干红椒,花椒爆香,然后放蒜苗翻炒断生,再加入臭豆卷入锅翻炒,最后加盐,味精调味出锅。

    罗山臭豆卷的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-01-05 11:04:40
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