腊肉饭/腊八饭
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
薄荷妙妙
腊八，身在南方的我吃了妈妈牌腊八饭，忍不住分享给你们。吃好腊八过好冬💪
用料
腊肉饭/腊八饭的做法
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1:大糯米泡4小时以上，最好一夜。用电饭煲放水，加生青豆/碗豆，放点油和生抽(不要多！)煮到九成熟。
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2:稍肥的腊肉，腊肠，泡发好的干香菇，芹菜茎切丁/小块，放油、生抽炒熟。
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3:加入碗豆饭翻炒，一会均匀就好。不用放盐！
小贴士
TOPS：腊肉多些，炒出油，饭香又不焦锅。不用放盐，因此煮的饭和炒肉时放生抽了，腊味也是咸的。
