1肉切片后放入所有调料腌制半天，肠衣也要提前拿出用水最少泡一个小时。
2灌肠的技巧是灌肠机先转出点肉，然后往管壁上套肠衣。因为有肉是非常好套的。
都灌好后，用棉线分段系好，然后每段用牙签扎几下。
放在窗户外面的阴凉处晾晒一个星期，随后放入冰箱冷冻。
上传你做的好吃不腻的麻辣肠
北京毛姐
