牛轧糖

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牛轧糖材料买了很久 ,一直没有做。今天心血来潮、好好做给北爷吃。

用料  

花生米 150g
棉花糖 150g
奶粉 100g
黄油 50g

牛轧糖的做法  

  1. 材料称重 称重是烘焙的好习惯开始

    牛轧糖的做法 步骤1
  2. 花生米入烤箱140℃ 15分钟

    牛轧糖的做法 步骤2
  3. 小火软化黄油(一定小火不然黄油就烧焦了)

    牛轧糖的做法 步骤3
  4. 放入棉花糖软化

    牛轧糖的做法 步骤4
  5. 放入奶粉均匀(可以用刮刀或者带手套手抓)

    牛轧糖的做法 步骤5
  6. 最后离火放入花生搅拌均匀(搅拌花生忘记拍照)开始整盘

    牛轧糖的做法 步骤6
  7. 凉了之后切块(可以放入冰箱冷藏)

    牛轧糖的做法 步骤7
  8. 包装

    牛轧糖的做法 步骤8
  9. 打包送人

    牛轧糖的做法 步骤9

小贴士

棉花糖要用纯白色 全程小火 花生多烤一会更香 试试吧 非常好吃 我这种不爱吃糖的都超爱吃
 
该菜谱发布于 2017-01-05 19:47:13
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牛轧糖的答疑

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