自制肉松果语版

3 人做过这道菜
纯手工打造的肉松,我家丫头超爱的肉松,再也不用在外面买不健康的肉松了!可以放心享用啦!

用料  

猪后腿瘦肉 500克
胡萝卜 150克
适量
适量
适量
八角 2个
香叶,桂皮,茴香 适量
老抽 适量
砂糖 10克
适量
适量

自制肉松果语版的做法  

  1. 把肉洗净切2厘米左右的块,姜蒜拍碎,葱切段备用。锅里加冷水,放入肉,料酒 烧开后3分钟,把肉块捞出备用,水倒掉。

    自制肉松果语版的做法 步骤1
  2. 锅里加水,肉块,胡萝卜,姜,蒜,料酒,香叶,八角,茴香,桂皮,老抽,糖,盐一起煮小火一个小时。

    自制肉松果语版的做法 步骤2
  3. 肉煮好后捞出,把肉和胡萝卜用果语原汁机去头摇1遍,带冰激凌头再摇一遍。

    自制肉松果语版的做法 步骤3
  4. 把肉胡萝卜碎倒进干净锅里,很小很小的火(大了要胡),常用筷子翻搅,我后来直接用手翻搅揉搓(真正纯手工),时间20-30分钟。

    自制肉松果语版的做法 步骤4
  5. 直到肉松干了,无水分了,加入玉米油,略微翻炒一下,起锅装密封罐里,随去随用,可以做肉松饭团,蛋糕,面包!绝对健康食品!快给你的家人做一次爱心肉松吧!

    自制肉松果语版的做法 步骤5

小贴士

胡萝卜可以不用放的,根据自己喜好!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-06 00:04:31
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自制肉松果语版的答疑

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