番茄鲜虾面

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用料  

6只(随意)
番茄 2个(根据大小定)
黄油(没有也可以用橄榄油、菜籽油)
姜、蒜、盐
洋葱 1个(实际只用到一点)

番茄鲜虾面的做法  

  1. 1、番茄去皮切块,同时把黄油拿出来软化,
    切好的番茄放一半在料理机里面打成番茄酱汁(不要加水)
    2、姜蒜切碎,洋葱切丝(少量)
    3、把锅烧热,下黄油(橄榄油,菜籽油),看黄油完全融化掉、就倒入刚刚打好的番茄汁,姜蒜末同时下(注意控制火候)。
    同时另拿一锅烧水,煮面用
    4、看见番茄汁冒泡了就加一碗水(根据自己实际情况加水)并把剩下的番茄块倒入----烧开
    5,烧开后转小火熬2分钟,(水加的少就直接下虾子煮),然后转大火直接下虾子和洋葱丝,(虾子煮太久肉就老了),盐最后起锅加,味道合适即可
    6,面煮好,捞出,倒入刚刚弄好的番茄鲜虾汤就完工了。

 
该菜谱发布于 2017-01-06 00:33:24
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番茄鲜虾面的答疑

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