兔叽Bunny
希腊小扁豆沙律 (红酒醋芝麻酱汁) Greek Lentil Salad (Red Wine Vinegar Tahini Dressing)
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用料
| 沙律 Salad | |
| Black beluga lentils | 生，1杯 |
| 水 | 3杯 |
| Baby spinach | lightly packed 3杯 |
| 红洋葱 | 中等大小 半个 |
| 油浸番茄干 | 1/3杯 (见贴士1) |
| 橄榄 | 1/3杯 (见贴士1) |
| 酱汁 Dressing | |
| 橄榄油 | 1/4杯 (见贴士2) |
| 红酒醋 | 2tbsp |
| 芝麻酱 | 1tbsp |
| 大蒜 | 两瓣 切末 |
| 干披萨草 | 1/2tsp |
| 海盐 | 1/2tsp (or 1/4tsp 餐桌盐) |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
希腊小扁豆沙律 (红酒醋芝麻酱汁) Greek Lentil Salad (Red Wine Vinegar Tahini Dressing)的做法
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小扁豆洗净，加水煮20-30分钟，沥干，放凉5分钟备用
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将所有沙律材料混合均匀，酱汁材料用另外一个碗搅拌均匀。就可以吃了～
小贴士
1. 两样我都没有，就都没放
2. 觉得原方子的油忒多，另外觉得平时弄芝麻酱汁，用水也能搅拌开，所以这里我用了10g油，剩下的用水调节dressing的干湿度
2. 觉得原方子的油忒多，另外觉得平时弄芝麻酱汁，用水也能搅拌开，所以这里我用了10g油，剩下的用水调节dressing的干湿度
