蓝莓蛋挞

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家里冰箱经常备着速冻手抓饼,有时早餐卷菜鸡蛋肉,简单好吃,老吃也会腻,微博里曾看见用印度飞饼做的,今天我也尝试一下。而且第一次自己写菜谱哦😯

用料  

速冻手抓饼 2张
蛋黄 2个
砂糖 一勺(按自己口味可添减)
牛奶 50ml
低筋面粉 10g左右

蓝莓蛋挞的做法  

  1. 两张速冻手抓饼摞在一起后卷起,切成六等分,分别将每份放在蛋挞模里,按压在模璧上。同时烤箱200度预热10分钟。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤1
  2. 做蛋挞液,50g牛奶中加一勺砂糖,微波炉加热半分钟拿出来混合搅匀,把两个蛋黄搅拌均匀后倒入牛奶中搅匀,筛入8g低筋面粉后再次搅匀,分别注入蛋挞模中,不要注太满

    蓝莓蛋挞的做法 步骤2
  3. 放入200度烤箱烤15分钟

    蓝莓蛋挞的做法 步骤3
  4. 美味的早餐。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤4

小贴士

蛋挞皮拿出来先放几分钟,稍软一点再摞起来
 
该菜谱发布于 2017-01-06 12:26:11
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