泰式咖喱鸡饭（巨详细超多图）

准备好做咖喱的材料

鸡肉切块用玉米淀粉、料酒、盐拌匀，腌20分钟让鸡肉去腥 入味

土豆切成入口大小的滚刀块

胡萝卜同样切块

洋葱去表皮切片

椰菜一片片包下来，用手撕一下

食材部分就准备好喽！！！

准备一下咖喱用的调味料

烧热锅，倒入适量的有，先把难熟的土豆和胡萝卜放进去翻炒至变色

然后把腌好的鸡也放进去一起炒，炒出酒香味，鸡肉稍微有点变色

加入末过食材的水，大火烧开，转中小火盖上锅盖慢炖

煮至土豆变软，用铲子可以轻易插开，就可以开盖

把容易熟的椰菜和洋葱也放进去继续炒，炒到水量减少

放入咖喱膏，拌匀，不要留下一小块一小块咖喱膏在锅里

再倒入咖喱粉（咖喱粉视个人口味而定，喜欢浓味一点可以加多一些，怕腻的朋友可以不加，咖喱粉可以让咖喱味更浓）

加入椰浆（椰浆也是视个人而定，建议一边加一边试一下味）

撒些盐，翻炒一下试味，味道刚好就可以大火收一部分汁，出锅了

整些米饭，把刚出锅的咖喱鸡琳再饭面上，放上香菜叶做装饰，泰式咖喱鸡就完成啦

这么好吃确定不试一下吗！！冬天吃咖喱最棒啦！！