除了蓝莓以外,所有材料混合均匀揉成光滑且有一定延展性的面团,加入蓝莓揉均匀(或任意干果,不放也行)28度左右环境一发至两倍大
取出面团揉一揉排气然后平均分成3份,搓成长条码放在模具里(如果做圆形的就平均分成4-5份滚圆码放在烤盘里)轻轻的搭上保鲜膜(这样做是为了防止保鲜膜裹太紧影响面团膨胀)38度左右环境二发至两倍大
取出面团,在表面喷薄薄一层水,筛上高筋粉,割包,烤箱预热180度中下层20分钟即可
上传你做的全麦蓝莓酸奶软欧