冰糖猪蹄
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人做过这道菜
大大俜俜
冬天最适合吃满满的胶原蛋白了
用料
冰糖猪蹄的做法
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猪手先焯水几分钟，等浮末出来后捞出洗净。
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锅内放入老姜八角花椒，烧开水后放入猪蹄，转小火炖煮一至一个半小时。
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另起一锅，将锅内多余的汤汁捞出，可以加入蔬菜做一锅蔬菜猪蹄汤。原来的锅内留没过猪蹄一半的汤即可。
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加入适量红烧酱油，也可以用老抽加生抽代替。适量冰糖，爱吃甜的可以多加，不爱吃的可以少放，我今天做的口味偏甜一些，放了两块。
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烧开后再转小火炖煮一小时，出锅前大火收汁一下
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完美~
小贴士
一定要用冰糖哦！这样不止色泽鲜艳，而且口感会更粘糯的~
