糖醋脆皮豆腐

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用料  

豆腐 一块
适量
老抽 半勺
番茄酱 1勺
米醋 1勺
1-2勺
淀粉 1勺

糖醋脆皮豆腐的做法  

  1. 食材

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 用米醋、糖、番茄酱、老抽调汁,调好后再把淀粉倒入酱汁中搅拌均匀,再加些水(也可以根据自己的喜欢掌控比例,调好了用筷子蘸着尝一尝,如果感觉酸加些盐)。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 让油温达到180度,把豆腐块下锅炸(油温低豆腐会吸收大量的油)。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤3
  4. 看一下贴近锅面的豆腐,如果已经是金黄色,这时翻一下豆腐。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤4
  5. 将豆腐两面都炸至金黄色。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤5
  6. 将调好的酱汁倒入锅中,均匀的勾芡在豆腐上即可。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-01-07 14:00:59
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