西兰花炒猪肉
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下厨房用户_4h2m
用料
西兰花炒猪肉的做法
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准备食材备用。西兰花。
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准备食材备用。猪肉切片调味（盐，糖，酱油，豆粉适量）。猪肉选用恩哥嘴瘦肉（第二刀）
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烧开水，放入西兰花过水。约1.5min。捞起。
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捞起西兰花过冷水，备用。
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热锅加油放入猪肉片。铺好煎至半熟，加少量水，翻炒。
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翻炒肉片。
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再次放入西兰花，炒炒，加适量盐调味。
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完成啦~~~
小贴士
1.猪肉的选用部位有讲究。
2.西兰花用滚水烫过后要求冷水，保持鲜绿和爽脆。
2.西兰花用滚水烫过后要求冷水，保持鲜绿和爽脆。
