啤酒鴨

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用料  

光鴨 1只
數片
蒜頭 數粒
紅蔥頭 數粒
八角 數粒
香葉 數片
干辣椒 數只
啤酒 2聽

啤酒鴨的做法  

  1. 準備材料,光鴨飛水過冷河,抹干

    啤酒鴨的做法 步骤1
  2. 熱油炒香配料,下鴨肉大火翻炒

    啤酒鴨的做法 步骤2
  3. 下料酒,翻炒一下,加入蠔油,醬油,胡椒粉,鹽調味

    啤酒鴨的做法 步骤3
  4. 加入啤酒至剛好蓋過鴨子,放入冰糖,大火煮開后關小火燜40分鐘,開大火收汁,完成。

    啤酒鴨的做法 步骤4

小贴士

鴨子的脂肪會有騷味,只要去除就不怕了
 
该菜谱发布于 2017-01-07 20:11:00
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啤酒鴨的答疑

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