酸奶面包（面包机）

将除酵母和黄油以外的原料放入面包桶，先搅拌均匀，
然后关机，浸泡半小时，
时间越长越容易出膜

揉面至扩展阶段，
加入黄油，继续揉至扩展阶段

揉面完毕，
进行第一发，：
按下发酵功能，定时10分钟，
等桶里的温度下降时，
继续发酵功能10分钟，
如此三次后基本上就发酵好了。

这么折腾，
主要是因为第一发的温度应该是25-27，
湿度75%左右，
而面包机发酵功能的温度偏高。

一发完毕，
把面团取出，分割，排气，松弛15分钟，整形，进行第二次发酵。

第二次发酵温度在35-38，湿度80%-85%

用手指轻按面团，面团不会回弹，但略有张力的程度就OK了

烤箱预热180℃，加热15-18分钟，出炉，

那个软那个香啊