南瓜发糕
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人做过这道菜
2020年冲
上次参照下厨房菜谱做过红糖发糕，这次家里有南瓜，就试了下，比较容易成功，分享给大家
用料
南瓜发糕的做法
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南瓜去皮切小块或片放入盘内上锅蒸熟(家里蒸饭时放在里面蒸也可以哦，蒸熟后盘内会有好多水留起来备用)取出南瓜捣碎放凉，加入面粉、糖、酵母、蔓越莓，和成面泥，略干的话可以加入适量南瓜水，磨具刷油，放入活底8寸膜具内(或其他你有的耐高温磨具)
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将膜具放入蒸锅内发酵成2倍(天冷温度低时可用热水放蒸锅下面帮助发酵)发酵成功后，表面摆好红枣枸杞或其他喜好的
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大火蒸30分钟关火，关火后不要马上揭开锅盖焖5分钟左右哦
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取出切块，就可以食用啦！
小贴士
1、不喜甜的可以不添加糖哦，就是原味啦淡淡的南瓜香气
2、发酵时，如果天气冷室温低，不妨用热水放入蒸锅内发酵哦
3、蒸的时候冷水蒸，开大火
2、发酵时，如果天气冷室温低，不妨用热水放入蒸锅内发酵哦
3、蒸的时候冷水蒸，开大火
