烤土豆片

Name: 烤土豆片
Ingredients: 260克土豆泥; 100克土豆淀粉; 40克玉米油; 1/2小勺盐; 1/2小勺黑胡椒粉

1 人做过这道菜

去超市购物，只要看见是粉，各种各样的都往购物车里放，一袋土豆淀粉，买了大半年的啦，还没开封，咋样消耗掉它呢？而且必须是土豆控的女儿喜欢吃的，于是就有了这脑洞大开的做法。事先没想到会出菜谱，所以无步骤图。

用料

两个土豆切块蒸熟
用叉子碾成土豆泥
晾凉，待热气散开，加入土豆淀粉，黑胡椒粉，盐揉捏成团，配方中的淀粉量视你的土豆含水量而定，盐可以一开始少加点，如果土豆水多，淀粉加得多，盐就要适量添加，总之咸度根据实际情况调节
将面团擀成薄片，用喜欢的饼干模具切出花形
我的烤箱是四层，从下往上第二层，上火180，下火165烤制，上下火温度不一样是因为我的烤盘离上火远下火近，这样可以保证两面同时上色一致
这是切成约3mm厚的片，烤了20分钟
这是切成约4-5mm厚的片，烤了25分钟，自然地鼓起来了，更好看更饱满
女儿超级喜欢💕