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厨神的秘密—金蒜酱

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将at的厨房  将at
在看一位大师做菜时，发现不论他做西餐还是中餐、炒菜，清蒸亦或烧烤，都会从一个罐子里舀一点这个金灿灿的酱料。
我好奇多问了一句，才知道这是金蒜酱。

用料  

大蒜 300克
橄榄油 300克

厨神的秘密—金蒜酱的做法  

  1. 大蒜去蒂，用刀背拍松，就可轻松去衣得蒜籽

    厨神的秘密—金蒜酱的做法 步骤1

  2. 蒜籽放入粉碎机、加一些橄榄油，适度粉碎即可取出。

    厨神的秘密—金蒜酱的做法 步骤2

  3. 将蒜蓉装瓶，再浇上一些橄榄油以隔绝空气。这样可以存放很久。随便烧什么菜，加一点都能提味增香。

    厨神的秘密—金蒜酱的做法 步骤3

小贴士

无论烧什么菜，加一点，都会更美味。
有了金蒜酱，分分钟你就成厨神了！

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该菜谱发布于 2017-01-08 11:19:10
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