独门三碗豆腐
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人做过这道菜
我是妮总
有这样一个奇怪的人，愿意教我做菜，让我去嘚瑟，却不必说出ta是谁。
之所以叫三碗豆腐，名字我起的，因为材料一共三碗。。。
也许是觉得我太笨，所有神秘人菜谱都是极其简单的。
之所以叫三碗豆腐，名字我起的，因为材料一共三碗。。。
也许是觉得我太笨，所有神秘人菜谱都是极其简单的。
用料
独门三碗豆腐的做法
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先来做调料碗：
生抽、糖、盐、辣椒油、油炸花生碎、熟芝麻、黄豆豉（实在没有可以用老干妈代替）
东西都多放点，这是一道重口味。
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热锅温油（大约七八成热），放花椒煸香。
香味出来后，如果不喜咬到花椒可以将花椒滤出。
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油再次加热后，倒入豆腐块。
快速翻炒成略带金黄色。
倒入调料碗中的调料。
搅拌均匀。
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倒入一碗水，没过豆腐。
煮开后，转小火慢炖十几分钟。
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开大火收汁。但不要太干。
出锅时可以撒少许小葱葱花点缀。
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如果问我的意见，比麻婆豆腐好吃。
嗯。
小贴士
简单简单简单。喜欢什么口味多放点就是了。
