所以材料除黄油外面包机(柏翠)揉30分钟后加黄油再揉30分钟,到完全状态(很有韧劲的薄膜);
发酵至2倍大后启动面包机揉4分钟排气;面团切割成50g一个,共15个;豆沙馅45g一个;面团擀成圆形包入豆沙馅儿;放烤箱30度左右40分钟发酵(放半碗热水)
面团上放一张油纸,然后压上另外的烤盘,我一个不够,所以放了两个,还有两个面团没适合的磨具呀
烤箱上下火180度20分钟(我的烤箱是ukoeo 7002)
好软好甜
上传你做的红豆派