红豆派

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家里豆沙多多,看看光光光的照片吸引人呀,马上尝试,真的好软

用料  

高粉(金像) 340g
低粉(美枚) 60g
奶粉 30g
白糖 36g
5g
酵母 6g
250g
豆沙 675g
黄油 30g

红豆派的做法  

  1. 所以材料除黄油外面包机(柏翠)揉30分钟后加黄油再揉30分钟,到完全状态(很有韧劲的薄膜);

    红豆派的做法 步骤1
  2. 发酵至2倍大后启动面包机揉4分钟排气;面团切割成50g一个,共15个;豆沙馅45g一个;面团擀成圆形包入豆沙馅儿;放烤箱30度左右40分钟发酵(放半碗热水)

    红豆派的做法 步骤2
  3. 面团上放一张油纸,然后压上另外的烤盘,我一个不够,所以放了两个,还有两个面团没适合的磨具呀

    红豆派的做法 步骤3
  4. 烤箱上下火180度20分钟(我的烤箱是ukoeo 7002)

    红豆派的做法 步骤4
  5. 好软好甜

    红豆派的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-01-08 21:29:49
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