酸奶面包
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人做过这道菜
韩湘萍1986
这里介绍的是用酸奶做的基础面包，要整成什么形状都可以随意。用酸奶制作的面包，都是比较软的，可以放好几天也是很香软的。
用料
酸奶面包的做法
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先把面粉，糖，酵母放在和面桶内先混匀一下。
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先把一个鸡蛋打散，先分一半出来。是用来后期，刷面包用。再打入另一个鸡蛋盒，倒入两瓶，酸奶，我用的是100克一支装的那种酸奶是浓稠型的那种。
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开启和面机二十分钟。和面机程序完成之后，加入四十克黄油，再开启二十分钟和面程序。
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和完面后，盖保鲜膜，发酵至三倍大。排气，分团，整型，再次发酵到两倍大，就可以刷鸡蛋液，放入烤箱180度烤二十分钟。
