肉桂燕麦低卡玛芬
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人做过这道菜
飘动的一抹蓝
只因在微博上看到了一段无讲解的快视频，这么简单何不尝试下，从准备材料到吃上不会超过45分钟。
用料
| 熟香蕉 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜/枫糖浆/焦糖浆（为了出焦糖味） | 1小深匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 低筋面粉 | 10-12克 |
| 香草精 | 2茶匙 |
| 肉桂粉 | 1.5茶匙（喜欢肉桂粉的可以再多加点） |
| 希腊酸奶（无蔗糖） | 1杯（150克） |
| 非即食燕麦片 | 约200克（根据吸水情况逐步放） |
| 淡奶油 | 3汤匙 |
| 玉米油/色拉油 | 2汤匙 |
肉桂燕麦低卡玛芬的做法
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熟香蕉捣烂（玛芬甜度的主要来源）
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打入两个全蛋，打匀
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加入蜂蜜/枫糖浆/焦糖、盐、低筋面粉、香草精、肉桂粉拌匀（上图为部分原料图）
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加入希腊酸奶、燕麦片拌匀
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根据燕麦片的吸水程度，加入淡奶油、玉米油或色拉油拌匀
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倒入玛芬模，八分满，将新鲜蓝莓或苹果片或蔓越莓或者其它果干放在上面做装饰。
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烤箱预热，上下火180度烤30分钟出炉。
小贴士
1、原配方用的牛奶，希腊酸奶比普通酸奶少60%水份，按原方加牛奶的话，使用希腊酸奶就没必要了，所以我改用淡奶油，一方面用量小，另一方面增加奶香味。
2、原配方是无油的，第一次烤无油的发现很干，也偏硬，所以改良配方加入了油脂。玉米油或者色拉油都是没有味道的油，适合烘焙。
3、燕麦片要用煮的那种切件燕麦片，根据吸水情况逐步放。
4、上面有装饰的是第一次做的，没有装饰的是第二次的，明显松软了很多，成品外脆里嫩，非常好吃。
5、过程非常简单没有拍照，用了几张部分原料图片供参考。
6、最后一张图从左到右是小深匙、1/4茶匙、1茶匙、汤匙，供参考。
2、原配方是无油的，第一次烤无油的发现很干，也偏硬，所以改良配方加入了油脂。玉米油或者色拉油都是没有味道的油，适合烘焙。
3、燕麦片要用煮的那种切件燕麦片，根据吸水情况逐步放。
4、上面有装饰的是第一次做的，没有装饰的是第二次的，明显松软了很多，成品外脆里嫩，非常好吃。
5、过程非常简单没有拍照，用了几张部分原料图片供参考。
6、最后一张图从左到右是小深匙、1/4茶匙、1茶匙、汤匙，供参考。
