祛湿美白--薏米茨实玉竹沙参红枣煲老鸭汤

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俗话说:“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。”

每到夏天,无论男女老小都爱喝冰冷吃甜食,无形中却让体内的湿气越发加重。然而秋冬一到,大家又开始忙着贴秋膘补身体,更是让湿气困于体内无法排出。

对于广府人来说,在家里经常备着一款四季都能用的祛湿汤,也就是「薏米茨实茯苓玉竹沙参汤」。

如果时常觉得提不起精神,又没什么食欲,皮肤晦暗出油、注意力无法集中等都是体内湿气重的表现。

各位如果有以上症状的小伙伴先别忙着吃药,多运用汤水食补,说不定能有改善!毕竟是药三分毒啊~

用料  

薏米 15克
茨实 15克
玉竹 10克
沙参 10克
茯苓 10克
桂圆干 10颗左右
红枣 4颗

祛湿美白--薏米茨实玉竹沙参红枣煲老鸭汤的做法  

  1. 先将汤料食材全部洗净备用

  2. 已切块清净的老鸭放入已烧开的开水中汆烫煮2-3分钟后,捞起再用清水冲洗一遍,用以去除肉类腥味及血沫

  3. 切2-3片生姜,再将所有食材一起入锅,加入2.5升(约10饭碗)清水,大火煮沸后转小火煲1.5小时后加入少许食盐调味

  4. 拿出装13利器,碗啊,木筷子啊,木勺啊,打个灯啊,咔嚓拍完照加个滤镜就开喝啦!!!

  5. 如果煲汤期间水量不够,可加入刚烧开的开水,切勿加冷水,因为冷水会让肉类蛋白质瞬间凝固,汤会变得不好喝!切记啊!!

小贴士

相信我,这汤如果坚持每周喝一到二次的话,体内的湿气绝对会比较少。而且胖的人大部分都是痰湿体质,所以菇凉们少喝冰少吃甜多锻炼,多煲汤让自己的皮肤更水润。
 
该菜谱发布于 2017-01-09 11:40:11
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