草莓图蛋糕卷
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人做过这道菜
全哥娘
以前一直用的瘦鼠儿的方子做蛋糕卷，今天还用她的方子试了草莓图蛋糕卷，因为好久没做蛋糕了，有得细节没注意，油纸没整理好，所以有点凹凸起伏，不过口感是绝对好！食用色素太贵，我用的红曲粉和抹茶粉代替！
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 蛋糕粉 | 70g |
| 白糖（打蛋白用粗的出泡快） | 55g |
| 玉米油 | 32g |
| 水 | 48g |
| 红曲粉 | 一点点 |
| 抹茶粉 | 一点点 |
草莓图蛋糕卷的做法
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先打好蛋白放置一边，再把蛋黄，白糖，玉米油，蛋糕粉和在一起搅拌均匀，然后把打好蛋白加入和好的蛋黄液！取出少量蛋液加红曲粉（一点点哦，成粉红就好）装入裱花袋，挤出心形图。
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180度烤一分钟到两分钟就可以了！
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然后把蛋液全铺在烘好的心形上！170度烤15分钟（根据烤箱个性）
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油纸没铺好，真的有点不平呢！好吧，冷却后把打发好的奶油铺上，卷成蛋糕卷吧！
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用了一点抹茶粉和成糊，拿根牙签在红色心形里勾出草莓种子和小叶子！感觉像那么回事了，哈哈！其实用那种最细软头毛笔勾更妥，我懒得置办了，家里工具太多！
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切块，装盘！口味真是好吃到没朋友！
