doris_tang
少油超快手的孜然羊肉
3
人做过这道菜
婆婆是个厨师
专做各种好吃的
而我呢只是个搬运工
替婆婆建菜谱~
爱吃烤串儿的一定爱吃的孜然羊肉
下厨房一搜有好多
但婆婆做的只有一道~
孜然辣椒无疑是分泌唾液的法宝
肉也又嫩又多汁
少油又超快手
噬肉族快做起来吧~
专做各种好吃的
而我呢只是个搬运工
替婆婆建菜谱~
爱吃烤串儿的一定爱吃的孜然羊肉
下厨房一搜有好多
但婆婆做的只有一道~
孜然辣椒无疑是分泌唾液的法宝
肉也又嫩又多汁
少油又超快手
噬肉族快做起来吧~
用料
少油超快手的孜然羊肉的做法
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羊腿肉切块儿，洗去血水，调料备好
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大火把锅烧热，不用倒油，就是要少油少油，下羊肉，改为中火
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翻炒变色，此时羊肉会出水，继续翻炒，加入料酒
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把水炒干，盛出备用
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把锅刷净，倒少许油
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热锅凉油下煸过的羊肉，放入盐、孜然、辣椒面（手抖凑合看），依个人口味放调料就好
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继续翻炒，炒匀即可
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盛到垫好香菜底儿的盘子里，香喷喷你闻到了吗~
小贴士
1. 一定要少油，这样才有烤肉的香味儿
2. 不喜欢香菜的可以垫洋葱、生菜、紫苏等等等等，不垫都没事儿~
2. 不喜欢香菜的可以垫洋葱、生菜、紫苏等等等等，不垫都没事儿~
