热锅热油,多一些油,姜丝,倒入鳝丝快速爆炒一会,再放入洋葱翻炒,生抽,秘制红烧酱油,糖,鸡精。倒一些热水,盖锅盖焖烧20分钟,大火收汁装盘,放上蒜末和葱末,热油浇在蒜末上(我是用来吃面做浇头的,汤汁稍微留了点)
上传你做的洋葱炒鳝丝