丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞

裹入黄油 和 面团里需要的黄油，提前软化至镜面状态；

裹入黄油，用烘焙纸包好，折叠成一个四方形的密闭的纸包；

用擀面杖将黄油按照纸包的大小，按压成薄厚均匀的黄油薄片。放入冰箱冷藏定型；

面团部分的所有材料都放入面包机中，开启揉至程序。揉至到出膜

取出面团，擀开成为一张大的面坯，用烘焙纸包好，卷成卷收进冰箱冷藏20分钟备用；

冷藏好的面坯取出，擀开成为更大一些的面皮，将黄油完全包裹好，不要有黄油漏出来；

包好黄油的面坯收口朝下，用擀面杖按压擀开，以不爆酥为标准，擀成为一张2倍大的长方形；

面皮收口部分朝内，按照叠被子的方法，叠成4折，用保鲜膜包好，放冰箱继续冷藏20-30分钟；

按照步骤7-8，再反复2-3次最佳，每次都需要冷藏，才可以再次反复；

最后一次冷藏结束后，沿着面坯较短的一边，纵向切成12条；

展开面坯后，3条一个的，编成辫子形状；

从一端开始，卷起辫子面坯。抽口朝下放进烤盘中；

2次发酵至2倍大，刷上蛋液。                     360℉烤制45分钟±5分钟；                     （烤制20分钟的时候，可以盖一层锡箔纸防止表面上色过度）