苹果肉桂燕麦饼干

Name: 苹果肉桂燕麦饼干
Ingredients: 干性材料：; 85g快熟免煮燕麦片; 62g中筋面粉; 1/4小勺苏打粉; 1/2小勺肉桂粉; 1/4小勺肉豆蔻粉; 1/4小勺盐; 湿性材料：; 30g黄油（融化）; 45g无糖或少糖苹果酱; 10g+10g红糖+白砂糖; 40g蛋液（室温）; 1/2小勺香草精; 其他材料：; 70g切碎的苹果粒; 30g核桃仁（可选）

3 人做过这道菜

DAAAA宝

原文地址：http://sallysbakingaddiction.com/2016/10/03/apple-cinnamon-oatmeal-cookies/

　　当当当🎵🎶“越嚼越香健康快手系列”。
苹果丁尽量切小粒，喜欢脆点的可以压薄些，不然就延长烘烤时间。
　　

-可做直径约为6.5cm.厚约1cm的曲奇14块

1/2小勺=2.5ml(毫升)
1/4小勺=1.25ml(毫升)

用料

干性材料：
快熟免煮燕麦片	85g
中筋面粉	62g
苏打粉	1/4小勺
肉桂粉	1/2小勺
肉豆蔻粉	1/4小勺
盐	1/4小勺
湿性材料：
黄油（融化）	30g
无糖或少糖苹果酱	45g
红糖+白砂糖	10g+10g
蛋液（室温）	40g
香草精	1/2小勺
其他材料：
切碎的苹果粒	70g
核桃仁（可选）	30g

苹果肉桂燕麦饼干的做法

预热烤箱至177°C，烤盘铺油纸，备用。
　　
在一个大碗里混合所有的干性材料，备用。
　　
在另一个碗里混合湿性材料搅拌均匀。
把步骤3的湿性材料倒入步骤2的干性材料搅拌直到完全混合。最后加入切碎的苹果小粒和核桃。面团比较粘
　　
把和好的面团均匀分成14份，揉成圆，轻轻按压，摆入烤盘中，整形成直径约6.5cm，高1cm的圆形，把边缘修整好，这样烤好的曲奇不易碎裂些。
　　入预热好的烤箱烘烤14-20分钟,直到曲奇边缘为浅金黄色，表面变硬。