番茄紫菜蛋花汤

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用料  

鸡蛋 一只
番茄 一只(不要太迷你啦)
适量(根据口味)
调和油 适量
紫菜 适量

番茄紫菜蛋花汤的做法  

  1. 番茄切片(去皮:将番茄在热水里滚一遍,皮就会脱落,轻轻一撕就去皮了)

  2. 紫菜温水泡发(即食就没必要了)

  3. 鸡蛋在碗里打散(顺着一个方向会很容易,有打蛋器的随意)

  4. 锅底放少量油煸炒番茄出汁(个人喜欢所以加了两勺番茄蔬菜酱一起,提番茄味)

  5. 加水进锅,再倒紫菜,倒入淀粉水(淀粉少许适量)搅拌均匀……熬五分钟(加适量的盐,调和油)

  6. 鸡蛋沿锅边倒进去,轻轻搅拌一下即可关火

  7. 出锅撒点葱花在表面

 
该菜谱发布于 2017-01-10 13:15:21
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番茄紫菜蛋花汤的答疑

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