番茄切片(去皮:将番茄在热水里滚一遍,皮就会脱落,轻轻一撕就去皮了)
紫菜温水泡发(即食就没必要了)
鸡蛋在碗里打散(顺着一个方向会很容易,有打蛋器的随意)
锅底放少量油煸炒番茄出汁(个人喜欢所以加了两勺番茄蔬菜酱一起,提番茄味)
加水进锅,再倒紫菜,倒入淀粉水(淀粉少许适量)搅拌均匀……熬五分钟(加适量的盐,调和油)
鸡蛋沿锅边倒进去,轻轻搅拌一下即可关火
出锅撒点葱花在表面
上传你做的番茄紫菜蛋花汤