红丝绒玫瑰戚风蛋糕

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这是我在下厨房发表的第一件作品,是我为本单位同事庆祝新年做的,大家吃的都很开心,2017,一起加油吧!

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 100克
40克
红曲粉 10克
玉米油 60克
牛奶或水 80克

红丝绒玫瑰戚风蛋糕的做法  

  1. 1,蛋黃、玉米油、水、红曲粉用电动打蛋器打匀;
    2,筛入低筋粉快速打匀;
    3,烤箱上、下火150度预热;
    3,蛋白打至硬性打发;
    4,蛋白糊与蛋黃糊拌匀,用刮刀大约需要60次。倒入9.4英寸玫瑰硅胶模。
    5,上下火150度烤50分钟。

小贴士

红曲粉我是从药房买的,过筛用最好。
 

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该菜谱发布于 2017-01-10 14:45:24
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红丝绒玫瑰戚风蛋糕的答疑

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