无油低脂低卡千层意面

意面放盐水里煮软，然后捞出来凉水泡着
国内不方便买到意面的小伙伴可以用饺子皮馄饨皮春卷皮等等代替（如果太薄可以铺两层，不然出来口感不好）

洋葱切碎
芹菜胡萝卜切碎
口蘑切薄片
加些料酒和黑胡椒进肉馅，搅匀。腌会儿去腥

炒肉馅A
我买的是肥瘦1:9的纯牛肉馅，不减脂的同学建议考虑猪肉馅or猪牛混合，这样做出来的更香。
锅达到开始有点烫手的温度的时候放入肉馅，炒散。然后加少量开水，目的是用水把肉里的油逼出来还不糊锅。

炒肉馅B
A里水快干之前，放入洋葱末，炒到透明后放入胡萝卜芹菜碎。加盐调味

！注意！
如果没有番茄罐头，可以用一个中号新鲜番茄+番茄酱代替。方法：切碎，和洋葱同时放入炒。

炒肉馅C
放蘑菇和番茄罐头。炒匀

!Tip!
如果你有足够的时间和耐心，可以在这步加入没过肉馅的热水，小火焖煮个半小时一小时，最后成品会更香。

肉馅变肉酱
作为一个绝世懒人但又不愿完全放弃口味，我直接在肉馅的基础上制作白酱，顺便同时混合。省时，少刷一个锅，同时完美避开常规白酱需要加黄油的步骤，简直太机智有没有哈哈哈！
-正题-
倒入牛奶，筛入面粉，搅匀。乐意的话可以点两滴香油再（就是这么随意！）
你会发现之前松散的一锅逐渐变成了酱！并释放出诱人的奶香！
如果酱太稠可以加些温水。
有罗勒迷迭香可以这会儿加。
觉得浓稠度合适的时候离火。肉酱就搞定啦！

摆面
正宗千层意面最外两层都是肉酱，但我是一个很懒但还很事儿逼的人，所以最下面一层我铺的是菜叶子…然后就是肉酱-面-肉酱-面-肉酱-面-肉酱-菜叶子这么摆
为什么最上面要放菜叶子呢？因为没有芝士啊😂没防护烤十五分钟会干成木乃伊的😂
当然不减脂的同学请随意的放奶酪在最上面

175度，15分钟。
烤的目的是让肉酱和面饼能稍微交融一些…

一道超级不正宗且健康到过头的千层意面就做好啦！觉得味道寡淡可以配泰式甜辣酱or番茄酱（调味酱中的低脂&相对低糖之选）