除黄油和盐外将所有材料和成后膜状态
加入黄油和盐,再次和到薄膜状即可,
和好的面团室温醒发40分钟,
面团进行醒发时,将血糯米如同我们平时蒸饭一样蒸好
蒸好后的血糯米拌入玫瑰花酱100克搅拌均匀,这一步没有拍照,抱歉。
40分钟后,用手指沾面粉戳一下面团不会立刻回缩,表示面团第一次醒发完成,
然后进行分割大约100克左右的小面团,揉圆。再次松弛20分钟。
松弛好的面团轻轻拍打,排出气泡,擀成圆饼状,
包入50克糯米玫瑰馅
包入后,口朝小放入烤盘。
刷一点轻水
撒一点黑芝麻
取一张高温油纸盖上,
再压上一个空烤盘
二发只需20分钟,再10钟后打开烤箱预热,
烤箱预热190度,将烤盘放入,烤17分钟,根据我自己烤箱时间啊!
17分钟后迅速取出烤盘,面包出炉凉在凉架上,微温后随即放入塑料袋保持柔软。