干煸鱿鱼须
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
希希TVXQ
孩爸喜欢这道菜每次到饭店必点，后来朋友和饭店的厨子学了这道菜教给我，现在在家就能做了，经济实惠
用料
干煸鱿鱼须的做法
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鱿鱼须用烫一下，是把开水倒到鱿鱼里面不是把鱿鱼放火上焯水
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把鱿鱼上面的黑膜清洗干净，烫完的鱿鱼很好清洗
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香芹切断备用
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面粉淀粉一比一的量混合均匀
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鸡蛋打匀
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鱿鱼先滚蛋液再裹淀粉和面粉混合的干粉
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锅里放足量油炸鱿鱼，炸完的鱿鱼放到厨房纸上面吸下油
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锅里留底油把干辣椒和麻椒或花椒放到里面炒香
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把香芹放到锅里炒一下
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再把炸好的鱿鱼放到锅里稍炒下放糖盐孜然，再稍炒下就可以出锅了
