首先准备材料。草莓比较小 大概八九十个?我随手抓的...牛奶一盒 鸡蛋一个 面粉和称。图上是以前家人采回来的更大一些 我只是用了一张旧图。
草莓和牛奶打成草莓牛奶。我说数值不准确是因为这里...我倒了很多牛奶进去并且喝掉了一大口...总之最后草莓牛奶一共194g...(这个数字这么奇葩也是因为我自己随口喝出来的...草莓牛奶粉粉的敲好看!
加鸡蛋和糖搅一搅 糖我加了20g 最后不是特别甜 刚好吃 喜欢甜的可以多加一些
然后加面粉Z字搅拌 避免起筋
大概就是酸奶的浓稠度 稀了加粉稠了加奶是的就是这样简单粗暴
静置十分钟
不!粘!锅! 中小火烧热 转小火 拿家里的大圆汤勺舀一勺放在平底锅中间 它会自己摊成圆形 图中籽是草莓籽
等到有小气泡并且破碎时拿不粘锅的硅胶铲(最好)铲起来啪的翻面 记得要快 准 别太狠
再等一分钟不到一会儿 这时候草莓味道都出来了 铲起来放盘子里 锅子放湿抹布上呲啦一会儿再放回火上(避免过热)再煎下一个
全部完成以后 装饰。我做了七张。
包装的伟大在于逼格的提升。我用了酸奶和糖粉。你可以换成冰激凌/枫糖浆/蜂蜜/草莓酱/淡奶油/巧克力酱/and 等等 看个人喜欢 我只有两颗草莓是因为做的时候把所有草莓全放到草莓牛奶里完全忘了装饰这件事...还好还剩两位幸存者!
最后封面图。
以上。