大热的鲜芋薏米牛奶

Name: 大热的鲜芋薏米牛奶
Ingredients: 200g荔浦芋头; 200ml冷牛奶; 适量炼乳; 适量糖水; 适量大麦仁/大麦米/洋薏米

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逛街必备！coco家的鲜芋薏米牛奶真的不要太好喝但是看到所有这个菜谱我都表示摇摇头微微一笑拜托你们都没找到问题的关键好吗 coco家的薏米不是传统意义上的薏米！是用的大麦仁！俗称洋薏米～这样做出来才有coco家的口感哟～另外不要加热牛奶～凉牛奶才更好喝呢～喜欢的快来试试吧～
ps不要看我封面图啦哈哈哈这是加了血糯米的手机里没有成品图以后会加上的～

用料

荔浦芋头	200g
冷牛奶	200ml
炼乳	适量
糖水	适量
大麦仁/大麦米/洋薏米	适量

大热的鲜芋薏米牛奶的做法

首先就是蒸芋头啦感觉coco家的芋头甜甜的蒸好后我加了炼乳把他们混匀顺便把芋头弄碎一点尽量把它们做成一个粘稠的糊糊这步糖水炼乳大家可以酌情加哦
下一步就是把大麦仁煮熟泡一夜然后加1:1的水中火煮沸后小火煮30～40分钟煮烂（这步有电饭煲的就走米饭/杂粮程序）放至室温之后加入糖水（比例不用太纠结你觉得够甜就好）拌匀～形成一个类似粥的样子
把芋头糊糊盛到杯子里加入一大勺大麦仁倒入冷牛奶
喝的时候混匀～就ok啦～

小贴士

1.大麦仁要提前浸泡哦
2.我的经验冷牛奶比较好喝热牛奶有点腻
3.芋头糊糊尽量干一点不要太稀拉颗粒明显一点哦～
我个人对血糯米和大麦仁好感真是多到爆棚很多甜品里面有的薏米/燕麦神马的用的都是这个大麦仁哦平常做饭也会放一些 Q弹有嚼劲不要太好吃啦啦啦～强推给你们～
另现在coco家是鲜芋青稞牛奶口感也是和大麦仁差不多哒我都很喜欢不过有时候点鲜芋奶茶+布丁也是超好喝der～❤️

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