超香经典黄油曲奇

Name: 超香经典黄油曲奇
Ingredients: 40克牛奶; 80克细砂糖; 160克黄油; 200克低粉; 40克杏仁粉; 2克盐

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超级顺手好挤的经典曲奇，经过我的反复实验，这个曲奇面团不再需要大力水手的手臂了！
因为加了杏仁粉和盐，使得这款曲奇的味道成为经典！杏仁粉不可替代，也别问能不能，因为我没试过！
如果你的曲奇面团很难挤，那就说明黄油不够湿润，面团太干

用料

将牛奶与细砂糖加热融化，但无需沸腾。一边加热，一边轻轻摇晃锅子，让糖尽量融化。关火，放凉备用。
黄油提前放到室温软化。夏天放到手指可以戳洞但不轻易变形的状态（后者就是放得太软了），冬天软化不到位的话，可以隔热水慢慢打发，黄油可以等有点点液态再打发，但不可太多。因为要照相，图片中的液态黄油过多了。黄油打散以后，盆子离开热水。
黄油提前放到室温软化。夏天放到手指可以戳洞但不轻易变形的状态（后者就是放得太软了），冬天软化不到位的话，可以隔热水慢慢打发，黄油可以等有点点液态再打发，但不可太多。黄油打散以后，盆子离开热水继续打发
继续打发黄油，然后将步骤一的牛奶糖液分三次加入黄油中打发，每次打发均以后再加下一次。
如果黄油的状态非常软，打发纹路不明显，可冷藏5-10分钟，稍微硬一点点，再打发一下就可以了
打发好的黄油发白，体积膨大2倍，质地轻盈
筛入低粉
加入杏仁粉
用刮刀拌匀。此时的面团应该是比较软，比较容易翻拌的。
硅胶裱花袋装上8齿花嘴
顺时针挤花，用力要均匀
烤箱预热170℃！放入烤箱18-20分钟