牛轧糖夹心苏打饼干
3
人做过这道菜
Marilyn冯
建议用不粘锅来做，不然真的会很粘哦！配方来自酸菜蛋花汤，自己使用略作修改
用料
牛轧糖夹心苏打饼干的做法
-
黄油110克，奶粉95克，这些材料一定都提前准备好
-
全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。
-
棉花糖与黄油融化成液，
-
分批倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。
-
有杏仁粉的可在这个时候加入，搅拌，关火，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，
再取一片饼干，盖合即可。动作迅速
小贴士
1.奶粉的多少直接影响到夹心的软硬程度，想要软软的，那就减少奶粉的量，想要稍微硬一点那就多加点奶粉。但是太硬了会比较不好抹馅，我用的这个奶粉比例已经算是比较硬的了。
2.夹心不要太薄太少，有厚度才好吃，口感也更好
3.饼干的选择
首选奶盐梳打
葱香梳打也是可以的
但尽量不要选择甜饼干哦！
4.可衍生的不同版本
原味（不加果仁，不加其他口味粉）
果仁（花生，杏仁，蔓越莓，椰丝，请自行发挥）
抹茶牛轧糖（加5克抹茶粉，与奶粉混合均匀后拌入）
可可牛轧糖（加10克可可粉，与奶粉混合后拌入）
2.夹心不要太薄太少，有厚度才好吃，口感也更好
3.饼干的选择
首选奶盐梳打
葱香梳打也是可以的
但尽量不要选择甜饼干哦！
4.可衍生的不同版本
原味（不加果仁，不加其他口味粉）
果仁（花生，杏仁，蔓越莓，椰丝，请自行发挥）
抹茶牛轧糖（加5克抹茶粉，与奶粉混合均匀后拌入）
可可牛轧糖（加10克可可粉，与奶粉混合后拌入）
